飲食業

飲食店勤務者が語る、火を使う厨房での40度超の過酷な労働環境、モラハラ・パワハラの実態、消費期限の扱いの問題、仲間との連携による声の上げ方まで──。現場のリアルを3000文字超で記録し、改善の糸口を探る。