卸売・小売・飲食業

食肉処理の現場で働いていた40歳男性が語る、牛刀を握る過酷な作業と育児との両立の困難。屠畜からセリ、冷蔵庫内作業までの実態と、離職に至った背景を紹介。仕事内容：冷蔵庫内での処理作業とセリ業務工程①：胴切りから始まる肉体作業現場は冷蔵庫内6〜...